Цельные зеленые оливки

В стране, где почти каждый день в году есть оливки, как узнать, какую выбрать? На самом деле, у вас не всегда есть выбор. Если вы собираетесь покупать египетские оливки оптом, вам следует обратить внимание на некоторые из них.
По способу приготовления

(1) испанский стиль

Зеленые оливки собирают вручную, чтобы не повредить плоды; после сбора они подвергаются короткой щелочной обработке для нейтрализации горькой олеуропеиновой кислоты из незрелых фруктов, а затем помещаются в рассол, где происходит медленное естественное молочнокислое брожение (от 2 до 3 месяцев) и горечь фруктов в основном устраняется; наконец, они опресняются и готовятся нашим особым способом, в результате чего получается уникальный, вкусный, питательный и полезный продукт в различных видах упаковки по желанию заказчика.

(2) Вода/соль (традиционный египетский метод)

Зеленые оливки собирают вручную, чтобы не повредить плоды; после сбора они обрабатываются физиологическим раствором определенной концентрации (10-12% NaCL)
и хранятся в наших магазинах в течение 3-4 месяцев до тех пор, пока они не станут пригодными для процесса окисления.

* По видам оливок
(1) Зеленые оливки Азизи
(2) Зеленые оливки пикуаль
(3) Зеленые оливки Мансанелла
(4) Зеленые оливки Тофахи

*В зависимости от вида оливок
Зеленые оливки можно приготовить в различных формах, например:
(1) целые зеленые оливки
(2) зеленые оливки без косточек
(3) нарезанные зеленые оливки
(4) зеленые оливки, фаршированные морковью/красным перцем/чесноком/миндалем

* Размер зеленых оливок Размер
зеленых оливок различается в зависимости от типа, и они начинаются от 81 штуки в кг до 400/кг, как указано ниже
81-100/кг
101-120/кг
121-140/кг ………… ……….так далее,