Натуральные черные оливки без косточек

Имея за плечами более трех поколений опыта, компания Olives отвечает самым высоким стандартам, предъявляемым операторами общественного питания, заботящимися о качестве. Разделите эту традицию при приготовлении бутербродов, салатов, пиццы и пасты, ведь с нашими вкуснейшими оливками все это становится еще вкуснее и живее. Итак, предоставьте своим покупателям самые лучшие
черные оливки без косточек, собранные в самый последний момент сезона для получения самого глубокого черного цвета. Они созревают на дереве и маринуются в органическом красном винном уксусе для полного вкуса. Идеально подходит для салатов, пасты, пиццы или закусок. Так хорошо, как будто у тебя на заднем дворе растет оливковое дерево. Без искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов.
Черные оливки — это оливки, которые оставляют на дереве для созревания. Их обычно собирают в конце года, с ноября по декабрь, иногда в январе. Черный — это просто общий термин. Они редко будут абсолютно черными как смоль. Вы увидите оттенки темно-фиолетового, черного, красновато-коричневого или коричневого цветов. Многие из них будут даже темно-фиолетового или глубокого оливково-зеленого цвета, что вполне уместно в армейском камуфляже.

Черные оливки не нужно сушить, в отличие от зеленых. Их просто солят или солят, чтобы приправить и мариновать. Однако их нужно мариновать дольше, чем зеленые оливки, потому что у них не было процесса соления. Обычно они готовы к употреблению или упаковываются через 70 дней после сбора урожая.
У них более сладкий и насыщенный вкус, чем у зеленых оливок, хотя им не хватает терпкости и пикантности. Их текстура будет мягче.
В них нельзя удалить косточки механическим способом, так как они слишком мягкие, чтобы выдержать воздействие машин, поэтому они почти всегда продаются с косточкой. По крайней мере, так говорят в отрасли, хотя каким-то образом производители изюма поняли, как продавать изюм без косточек, в результате чего косточки изюма исчезли с кухонь примерно в начале 1900-х годов.
Черные оливки продаются в банках, жестяных банках или пластиковых емкостях в прилавках гастрономов.
Универсальные спелые черные оливки с крупной косточкой можно использовать в пасте, салатах и ​​пицце. Эти собранные вручную и спелые оливки без косточек имеют мягкий ореховый вкус. Эта оптовая упаковка спелых оливок Lindsay идеально подходит для бистро, закусочных и розничных магазинов.