Огуречные четвертинки

Маринованный огурец (обычно известный как огурец в Соединенных Штатах и ​​Канаде и корнишон в Великобритании, Ирландии, Южной Африке, Австралии и Новой Зеландии) — это обычно небольшой или миниатюрный огурец, маринованный в рассоле, уксусе или другого раствора и оставляют для брожения на некоторое время либо путем погружения огурцов в кислый раствор, либо путем заквашивания путем лактоферментации. Маринованные огурцы часто входят в состав смешанных солений.