Pepperoncini

Los pepperoncini en escabeche son comunes en (o sobre) muchas comidas, incluidos algunos favoritos estadounidenses como pizzas, ensaladas, sándwiches y antipasto italiano. ¡Es suave, sabroso y bastante fácil de encontrar!

Los pepperoncini provienen de Europa, específicamente de Italia y Grecia, que tienen vínculos profundos con este chile. Van por muchos nombres. La variación más común es peperoncini (una p menos), pero los italianos también lo llaman friggitello o un nombre general común de pimiento: peperone (que no debe confundirse con la salchicha pepperoni). En inglés, a menudo se la conoce como la pimienta toscana, la pimienta griega dorada o la pimienta dulce italiana.